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この三本で!釣った魚料理が!これから楽しみです。以前に購入した厚出刃包丁と小柳包丁と同様、よく切れました。厚出刃ではありませんが厚さもほどほどにあり、釣り魚や家庭サイズの魚をさばくには申し分ないです。

コスパがいい♪

2017年03月28日 ランキング上位商品↑

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切れ味抜群です。葉物野菜は問題なく切れますが、包丁の背の厚みがあるせいか大根やリンゴ等は割り切れている感じで切り口がガタガタします。お手頃価格で素晴らしい職人さんに感謝です。今回!魚をさばく為購入しました。私が重視しているのは肉!魚がきちんと切れる万能包丁なので満足しています。切り口がピカピカに光り美味しいです。魚がとても捌きやすいですね。最初は出刃がほしかったのですが!黒打ち捌き包丁にひかれ購入しました。また!黒光りしているところもかっこいいです。銘があるとさらに良かったかも。魚釣りが趣味の主人も魚を捌くたびに感激しています。重さも適度で、価格も安くて買って良かったです。おすすめです。切れ味がとても良く!お刺身を切るとき素晴らしさを実感します。初めてこんなにキレ味抜群の包丁を知りました。20年来使ってきたものがダメになってしまい、肉も野菜もきれいに切れる包丁を探したどり着きました。厚出刃は魚の三枚おろしに、小柳は刺し身用として使っていましたが、小さめの魚用にと購入しました。。切れ味もよく!研ぐのが楽しみです。また購入したいです!ありがとうございます。切れ味、長さともによかったです。刺身は切れ味が悪とイライラしてしまいますが、力を入れずにすっと引くだけできれいに切れます。素晴らしい切れ味です!刃を指で触れてみるとバリの様なものを感じる所もあったのですが、簡単に取れ、その後の切れ味はもうスパスパです!安価で非常に良い物を買いました!有難うございます!釣った魚をさばくために購入しました。刃渡りがあるので使いやすいです。コスパも最高です。重さも丁度良いです。まだ、試していませんが、三枚におろしたあとの皮引きにもちょうど良いサイズ です。次は刺身包丁を購入したいなと思います。